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雪莲果怎么吃对我们的身体最好呢?

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饮食养生汇:吃雪莲果有什么好处

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雪莲果

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简介 雪莲果,属菊科,葵花属植物。雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。

季节

?功效与作用

补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、清热、祛斑、抗衰老

?营养价值(好处)

雪莲果含有果寡糖、糖分、碳水化合物、膳食纤维和微量元素等。

?副作用(坏处)

见过敏者中毒症状:腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。
雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

?能吃吗

可以,雪莲果女士食用雪莲果具有养颜美容的作用,男子食用能壮阳增强性功能。

?怎么吃

雪莲果用清水洗干净后去皮,直接生吃当作一般水果,口感嫩脆、爽口、味甜。
雪莲果用于炖鸡或者煲排骨汤,汤清味甜,香浓可口,具有开胃健脾的功效。
雪莲果切碎做成甜饼,是一道美味小茶点。

?禁忌人群

性大寒、肠胃不好者慎用雪莲果

?适宜人群

一般人群均可食用雪莲果

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