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辣焖明太鱼的做法

作者:大米 时间:2014-07-16 22:02:49 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

辣焖明太鱼是一道家常菜,我们可以自己在家中就做出这道辣焖明太鱼,明太鱼这个名字是从朝鲜那边传过来的,明太鱼是一种非常经济的鱼,我们非常容易就能买到明太鱼这种海鱼,所以想要吸收到海鱼的营养的话,我们可以多采用明太鱼作为食材做出多种美味佳肴来。

明太鱼虽然价格便宜,但是营养却是非常丰富的,明太鱼有非常高的营养价值和食用价值,明太鱼里面含有丰富的蛋白质和氨基酸,明太鱼适合我们任何群体食用,所以我们可以尝试一下做这道辣焖明太鱼。

原料:

明太鱼、尖椒、葱、姜、蒜、陴县豆瓣、酱油、耗油、美极鲜酱油

做法:

1、新鲜的明太鱼,把鱼头用剪刀剪下,不要剪透,能将鱼的内脏带出,洗净。

2、把鱼身切几道,尖椒切圈圈。

3、葱切成葱花,蒜切片,姜切丝,起油锅爆香葱姜蒜。

4、放入陴县豆瓣,炒出香味,放入处理好的明太鱼,稍煎至两面发金黄。

5、加水没过鱼身,大火烧开后,小火煮15分钟。

6、15分钟后,如果汤很多的话就大火收一下汁,撒入尖椒圈圈,轻轻翻炒。

7、放入少量酱油、耗油、美极鲜酱油,少点一点点醋。

在上面的文章中我们介绍了一道家常菜辣焖明太鱼,我们知道明太鱼是一种价格低廉的海鱼,所以我们很容易买到,所以我们可以用明太鱼用来做成很多的菜肴,上文还专门介绍了辣焖明太鱼的做法,相信对大家是有帮助的。

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